香葱爆猪头皮的做法 _云知道

猪头皮的做法很多，各家各法各有不同，今天用香葱搭配猪头皮爆炒，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料猪头皮300克，香葱适量，姜片、蒜米适量，腌制过的柠檬1个，生抽1勺，料酒1勺，老抽几滴。
操作方法01、首先把猪头皮清理干净。
02、然后放到锅里加适量的水煲20分钟左右。
03、拿出来用冷水泡洗一下，再切成薄片。
04、柠檬切成碎?。饷住⒔亍⑾愦凶急负?。
05、开火下油，放蒜米、姜蓉、柠檬爆出味来，猪头皮下锅，加适量的盐。
06、1勺生抽、几滴老抽。
07、大火翻炒1分钟左右，然后下香葱进去。
【香葱爆猪头皮的做法】08、翻炒20秒左右就可以了。

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