今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配茄瓜焖 ， 做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料茄瓜1个，酸梅紫苏辣椒酱1勺，蒜米适量的，生抽1勺 。
操作方法01、首先把茄瓜清洗干净，然后切成棱角型小块 。
02、开火下油 ， 我用的是猪油，油量要比平常炒菜多2倍左右，然后放茄瓜进去用中火煎炸 。
03、把茄瓜全部炸软透，然后铲到碟子 。
04、蒜米、酸梅紫苏辣椒酱准备好 。
05、开火，锅里还剩有油，然后一直放蒜米进去爆香 。
06、茄瓜回锅，加酸梅紫苏辣椒酱、1勺生抽 。
07、翻炒均匀，盖上盖子下火焖3分钟左右 。
【酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法】08、然后打开盖子，下几粒味精翻炒均匀就可以了 。
酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法的内容就分享到这里。
