红萝卜冬瓜炒五花肉的做法 _云知道

用红萝卜、冬瓜搭配五花肉做一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法与步骤分享给大家看看。

工具/材料五花肉200克，红萝卜150克，冬瓜150克，姜蓉、蒜米适量， 1勺生抽，1勺料酒，适量的水淀粉。
操作方法01、首先把冬瓜去皮去籽，然后切成小丝，红萝卜去皮也切成丝，五花肉切成薄片。
【红萝卜冬瓜炒五花肉的做法】02、五花肉加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
03、开火下油，放蒜米进去爆香。
04、然后放冬瓜和红萝卜丝进去，加适量的盐大火翻炒至软。
05、盖上盖子，中火焗2分钟左右。
06、打开翻炒一下，铲上碟子。
07、再开火下油，放五花肉进去，大火翻炒至变色。
08、然后下适量的水淀粉进去。
09、大火翻炒收汁1分钟左右，熄火。
10、然后把炒好的五花肉铲铺到冬瓜红萝卜丝面上就可以了。

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