茄子的简单做法 _云知道

茄子的简单做法，要了解一下吗？

工具/材料茄子，辣椒，蒜，菜油，盐
操作方法01、新鲜的青辣椒适量，洗净备用
02、辣椒砍成末，如下图1，然后将其放入热锅中煎炒1分钟，舀出，如下图2
03、锅中加油，油8分热时将其舀出，放入辣椒中，然后加入蒜末，搅拌均匀
04、茄子适量，洗净，备用
05、将茄子放入蒸格中，盖上锅盖，锅中加水适量
06、大火烧
07、待茄子蒸变色时，翻面
【茄子的简单做法】08、蒸至如下图所示的样子时关火，舀出，将酱料倒在上面。

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