木耳营养价值极高,对人体极其有好处,特别是年龄大的人,更应该多食用木耳 。下面来介绍一下木耳的做法 。
工具/材料黑木耳、蒜、香菜、青椒、生抽、食用盐、白糖、椒盐粉、醋、十三香、芝麻油
操作方法01、将适量的黑木耳放入温水之中浸泡开 , 然后,换水洗净 , 捞出,放入一旁,沥干水分 。
02、将蒜剥皮 , 洗净,捣成蒜泥 。将香菜择好 , 洗净,切成断状 。将青椒处理好,洗净 , 切成丝,放入盘中待用 。
03、锅中加入适量的凉水,煮至沸腾后 , 先将青椒倒入锅中进行焯烫至熟透 , 再将泡开的黑木耳放入沸水中焯烫至熟透 。
04、然后,再将青椒、黑木耳捞出至凉水之中 。待食物过凉后,将其放置一旁,沥干水份,放于盘备用 。
05、将熟透的青椒丝、黑木耳放置于碗中 。然后 , 再将蒜泥倒在上面,加入适量的生抽、食用盐、白糖、椒盐粉、醋、十三香等,搅拌均匀即可 。
【木耳的做法大全家常菜】06、最后,再放入适量的香菜,滴入少许的芝麻油 , 即可食用 。
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