面条的绝配——鸡蛋炸酱 _云知道

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。北方人爱吃面条，炸酱面又是其中最常见的一种吃法，今天小乐给大家分享一种炸酱的做法。

工具/材料干黄酱150克，葱20克，鸡蛋2个，食用油适量。
操作方法01、葱切成葱花。
02、干黄酱倒入碗里，倒入一些清水，搅成糊状。
03、锅里加油烧热，把鸡蛋液倒入，用筷子搅动，把鸡蛋打散。
【面条的绝配——鸡蛋炸酱】04、锅里再加入适量的油加热，放入葱花煸香。
05、接着放入调好的黄酱，翻炒使其颜色变深。
06、然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
07、把炸好的酱盛入碗里，在吃面条的时候舀上一勺，让你比平时多吃一碗。
特别提示炸酱里还可以放入其他的食材，各人可根据自己的口味与爱好添加。

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