冻柿子是东北地区比较受欢迎的一种水果，它的吃法和冻梨的吃法差不多，都是解冻之后再吃的，味道香甜可口，营养丰富 。冻柿子的含糖量是比较高的 ， 一般含糖量一般高于18%，达到20%至30% 。
冻柿子含糖量高吗冻柿子含糖量高 。
柿子，又叫柿子果、柿子实、石榴果，是一种很受欢迎的水果，不但味美可口，而且还有多种营养价值，如丰富的维生素和矿物质 。然而 ， 对于冻柿子 ， 它的含糖量比普通柿子还要高 。
【冻柿子含糖量高吗 冻柿子含糖量多少】冻柿子的含糖量特别的高 ， 但主食中的含量应该减去 。否则，血糖波动会影响控制 。柿子的营养价值很高 。富含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，比普通水果含有更多的维生素和糖 。当一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本上可以满足半天 。此外 ， 柿子中还含有果胶，这是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，对纠正便秘和维持正常肠道菌群的生长有良好的效果 。
冻柿子含糖量多少据报道，冻柿子的含糖量一般高于18%，达到20%至30% 。这是由于冻柿子在经过冷藏过程中 ， 果胶分解较慢，糖分积累较多，这使得其口感更加饱满，诱人食欲 。同时，冻柿子中还含有较多的膳食纤维 ， 有助于调节肠胃功能，帮助消化吸收 。
冻柿子的高含糖量也导致其热量较高，一颗冻柿子的热量大致在60-80卡之间 ， 相比之下的普通柿子则要低一些 。因此，对于那些控制饮食的人群，应该适当调整食用量 。
吃冻柿子的食用禁忌1、最好不要空腹吃冻柿子 。冻柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块 。当空腹吃进大量冻柿子时，冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出 。因此，冻柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了 。
2、冻柿子不应连皮同吃 。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱?。绻ひ黄鸪愿菀仔纬晌甘潦?，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
3、冻柿子应缓一缓再吃 。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用 ， 脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用 。
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