做柿子鸡蛋卤时,鸡蛋要炒熟再放到西红柿卤里,并且在汤汁中泡到胀大入味 , 这样才好吃不腥 。下面就说说怎样做柿子鸡蛋卤好吃 。
工具/材料西红柿,鸡蛋,食用油,白糖,盐
操作方法01、将西红柿洗净,再准备三个鸡蛋 。
02、将西红柿去掉皮 , 切成小块 , 将鸡蛋打入碗中,将葱切成末 。
03、先在锅中放入食用油,烧热后 , 放入鸡蛋液,同时用筷子搅成均匀的小块,炒熟后,盛入盘中 。
04、锅中再放入适量的食用油,放入葱花炝锅 。
05、将西红柿块倒入锅中,翻炒均匀,倒的时候 , 要慢慢倒 , 或者用锅盖盖上,以防油溅出来 。
【怎样做柿子鸡蛋卤好吃】06、让西红柿在锅中多熬一会儿,期间可以用铲子将西红柿铲碎,熬成粥状 , 在锅中加入盐、白糖,然后将鸡蛋块倒入锅中 , 翻炒均匀,等鸡蛋块吸足汤汁饱满后 , 就可以出锅了 。
怎样做柿子鸡蛋卤好吃的内容就分享到这里。
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