柠檬焖猪脚是一道很好吃的家常菜,用腌制好的柠檬、酸梅醋搭配猪脚焖,焖出来的猪脚带着柠檬的香味酸酸香香的,肥而不腻,味道非常好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考 。
工具/材料猪脚1.5斤,腌制好的柠檬1个,酸梅醋2勺,姜片、蒜米适量,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,水淀粉适量 。
操作方法01、把猪脚清理干净斩成一块块 。
02、把柠檬切成碎末,姜片、蒜米、酸梅醋准备好 。
03、把斩成块的猪脚放置锅里,加适量的姜片 , 加水 , 大火煮沸转小火煲40分钟左右 。
04、然后把煲好的猪脚捞上碟子 。
05、再开火下油,放姜片、蒜米进去爆香 。
06、猪脚下锅,加适量的盐、下柠檬进去 。
07、加2勺生抽、2勺料酒、1小勺老抽 。
08、2勺酸梅醋、适量的水淀粉 。
【好吃的柠檬酸焖猪脚的做法】09、大火翻炒一下 。
10、然后盖上盖子小火焖1分钟左右 。
11、打开盖子翻炒一下,熄火,香喷喷的酸焖猪脚就做好了 。
好吃的柠檬酸焖猪脚的做法的内容就分享到这里。
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