香爆田鸡的做法 _云知道

工具/材料田鸡150克，1勺豆酱， 1勺生抽，1勺料酒，姜丝、蒜米、香葱适量。
操作方法01、把田鸡内脏清理干净。

02、斩成一段段。
【香爆田鸡的做法】03、姜丝、豆酱、蒜米、香葱准备好。
04、开火下油，放蒜米进去爆香。
05、田鸡肉下锅，加适量的盐。
06、加姜丝、豆酱。
07、1勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。
08、然后放2小勺水，盖上盖小火焗3分钟左右。
09、打开盖子放香葱。
10、翻炒一下上碟。

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