操作方法01、大米用热水泡1个小时 ， 再捞起沥干水分
02、猪肉切成坨，备用
03、锅中加油少许 ， 油8分热时加入猪肉翻炒 ， 待猪肉变色时加一些姜末与蒜末，翻炒 。
04、然后加入备好的胡萝卜块与洋葱块，炒至胡萝卜与洋葱4分熟，加盐少量，炒匀 。
【红锅手抓饭的做法】05、将大米与炒好的菜一起放入电饭锅中 ， 加水适量，搅匀，盖上锅盖 ， 启动电饭锅 。
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