贡菜和莴笋是一种吗
贡菜和莴笋不是一种菜 。
贡菜又叫做苔干，两者虽然外表看上去差不多，但是吃起来的口感和外表颜色都是不同的，并不是一种蔬菜 。贡菜和莴笋仔细看来，在颜色上是不同的，贡菜的颜色更加明亮一些，颜色是一种浅绿色，比莴笋颜色更加的浅一些 。
贡菜是著名的天然绿色食品 ， 别称苔干、响菜、苔菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属一年生草本植物，而莴笋则是莴苣能形成肉质嫩茎的变种，两者同属不同种，莴苣属除了贡菜和莴笋外，还有生菜、裂叶莴苣、飘带果等 。
贡菜的特点
贡菜以独特的鲜香口感、丰富的调味和良好的外观效果而备受推崇 。贡菜菜品质优良，咸鲜适口，口感绵软，色泽鲜艳，食欲极佳 。对于菜品的烹饪，贡菜注重蒸、涮、炸、烤和煨等多种方法的组合，以达到最佳的效果 。
同时，在烹制过程中，贡菜充分利用了当地独特的香辣调料和各种鲜味佐料，使得其菜品的风味更加浓郁，令人回味无穷 。作为四川菜系的重要分支，贡菜系中有很多经典的菜式，其中最具代表性的当属“水煮肉片”和“毛血旺”两道菜 。
以上内容参考百度百科-贡菜
贡菜和莴笋是一种菜吗
贡菜不是莴笋，在民间贡菜也叫响菜，就是因为吃起来它很清脆 ， 能听到清脆的响声 。有些地方也叫它苔干，山蜇菜，苔菜等 。从外观上来看，贡菜和南北方都有种植的莴笋十分相似，不管是植株大?。故且蹲佣际欠浅Ｏ嗨频模?但这却是两种不同的植物 。
莴笋如今是菜市场一年四季都有售卖的蔬菜了，特别是到了夏季的时候，很多人喜欢用它凉拌着吃 。
而在农村里，莴笋也是很多农民菜园子里的一员猛将 。无论是在南方，还是在北方地区，许多人也喜欢种植莴笋 。
不同的蔬菜
在南方地区有一种奇特的蔬菜 ， 许多人常把它当成了莴笋 。但它却是我国独有的一种蔬菜，并且吃法还很奇怪 。非要晒干了吃，而不是吃新鲜的 。在古代还多次成为了朝廷贡品，因此得名贡菜 。从外观上来看，贡菜和南北方都有种植的莴笋十分相似 。不管是植株大小，还是叶子都是非常相似的，但这却是两种不同的植物 。
贡菜和莴笋一样都是属于莴苣属的植物 ， 可是却是不同品种的 。也就是说它们应该是表亲的关系，也是因为如此，所以还是有很大区别 。首先贡菜的植株更为高大 ， 而且茎干要细长很多 。而莴笋的茎干就要矮?。?粗壮得多 。
贡菜是莴笋做的吗
1、贡菜不是莴笋贡菜又叫响菜、山蜇、苔菜、苔干 ， 是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。
【贡菜和莴笋是同一种菜吗】2、贡菜在秦朝时开始种植，清乾隆年间曾进贡朝廷 ， 后年年进贡朝廷，故称之为贡菜 。现如今是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，但除了此处，全国很多地方都有种植 。
贡菜是莴笋吗
贡菜不是莴笋 。
贡菜它还被称为苔菜，苔干 ， 响菜，贡菜凭借味道的清香，颜色的翠绿 ， 口感的鲜内 ， 及被大众喜欢 。最为出各的是生产于安徽涡阳义门镇的义门苔干，有传说记载道，三百年前，贡菜被一个叫“张秀楼”的村庄制作得出，一开始人们给它取名字叫做“秀楼苔干”而当时的义门集在民间的名字叫“庙集苔干”由于贡菜的风味独特所以基为珍贵，因此在清朝的康熙和乾隆时期被当作贡品送入皇宫，这正是贡菜一命的由来 。
莴苣是贡菜吗
莴笋不是贡菜 。
贡菜并不是莴笋，其实贡菜和莴笋还是有一定关系的，贡菜又被叫做苔干，算是莴苣种类里面的一种 ， 贡菜和莴笋虽然外表上颜色看上去差不多，但如果仔细比较的话 ， 贡菜的颜色要比莴笋更加的亮一些，并且两种蔬菜吃起来的口感也都是不一样的，这两种蔬菜最经常出现的地方就是在火锅店里面，大家如果没吃过的话，也可以在吃火锅的时候点上这两道菜 。
贡菜和莴笋都有哪些区别：
1.颜色的不同
贡菜和莴笋虽然总体的颜色看上去非常的相似，但如果仔细观察的话，颜色还是有些选择不同的 ， 贡菜的颜色看起来会比莴笋的颜色更加的浅一些，但是色泽也更加的明亮一些 。
贡菜是不是莴笋
2.外形不同
贡菜的外形看起来一般都是长条的，并且比较细 ， 而莴笋看起来外形是比较短的，并且整体也比较粗，莴笋是有表皮的，并且外皮摸上去也是非常坚硬的，如果想要吃莴笋的话，一般都需要去皮之后再吃里面的绿色的肉质 。
3.口感不同
贡菜无论是怎样做，一般吃起来的口感都非常的爽脆，就算是经过了长时间的炒制也不会变软 。而莴笋如果生吃的话，一般都是比较爽脆的，但是如果经过了烹制的话就会变软 ， 口感是软绵类型的 。
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