云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

大白菜怎么炒才好吃大厨为你解密

云知道大白菜

怎么炒大白菜好吃
大厨炒大白菜为什么好吃？我还真见过一位····
把白菜片或条倒进热油里滑一下稍蔫，捞出放漏勺漏油 。然后葱姜爆锅 ， 将白菜倒入锅内，加盐调味料等 ， 迅速掂几下出锅 。
速度快，白菜脆嫩，好吃极了 。
家里只好爆炒了，然后淋湿淀粉出锅 。加点醋味道也不错 。看喜欢了 。
大白菜怎么炒好吃？
把白菜洗净切段，锅内放油加热，放白菜炒一会，加入干辣椒，鸡精，盐炒匀，盛出，这样好吃简单的炒白菜就完成了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 200克、干辣椒 适量、菜油 6克、盐 3克、鸡精 适量 。1、白菜清洗干净2、然后切断3、锅中入油加入葱炒香加入白菜4、翻炒一会，加入干辣椒5、加盐，鸡精炒匀6、盛出 ， 完成 。注意事项：白菜水分较多，所以炒白菜时，不需要加水 ， 只要不停煸炒 。
【大白菜怎么炒才好吃大厨为你解密】怎么炒大白菜好吃
1、清炒大白菜选择材料
要制作清炒大白菜，首先要准备好材料很重要 ， 先选择新鲜的大白菜半斤，然后还要选择好一些食用盐和味精，盐和味精的量尽量要少一些 ， 再准备一些优质的植物油，植物油要选择品质好一点的，这样做出来的清炒大白菜才够香 。虽然清早大白菜看起来没有什么材料，但是所选择的几样材料一定要确保是优质的，这样才能够确保做出来的口味正宗 。
2、清炒大白菜做法步骤
制作清炒大白菜的方法非常简单，首先要把大白菜处理干净，要将它彻底的清洗干净 ， 这一个环节是不可以马虎的，洗干净后的大白菜放入盘中把水沥干，然后再把锅里面倒入一些食用油，把锅烧热，烧热以后就把处理干净的大白菜倒进去进行翻炒，再加入一些食用油和味精即可 ， 直到把大白菜炒熟 。在此过程中一定要控制好火力很关键，不要用大火，用小火或者中火即可 。
3、清炒大白菜特色
清炒大白菜吃起来的口味是很清爽的 ， 给人非常清新的感觉，一点油腻感都没有，而且清炒大白菜看起来非常的简单 。如果自己的脾胃功能比较薄弱 ， 消化系统很差 ， 那么制作这道清炒大白菜来吃的话是非常适合的，因为清炒大白菜不仅口味很正宗，而且还可以滋润自己的肠道 ， 促进消化 ， 对于改善消化不良的情况是非常有效果的 。如果你对这道菜感兴趣的话，不妨参照上文的方法来进行制做 。
大白菜怎么炒好吃
1、白菜切碎，西兰花切片洗净备用 。
2、热锅冷油 ， 放一勺豆瓣酱，倒入白菜西兰花翻炒几下 。
3、盖上锅盖煮至出水，放适量盐，鸡精翻炒均匀 。
4、煮至白菜彻底变软即可出锅 。
大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称结球白菜、包心白菜、黄芽白等 。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近 ， 同属十字花科芸薹属 。中国的大白菜品种中，黄心白菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱 。
我国是大白菜的原产地，品种资源繁多 ， 生产历史悠久，结合当地的气候条件、栽培技术、栽培季节，农民都有固定的适宜品种 。这就是较难改变的生产习惯 。与生产习惯相一致的是各地消费者对大白菜的形态、颜色、叶片厚薄、风味有一定要求的食用习惯 。这在大白菜的主产地山东省表现更为明显 。山东省东部沿海地区喜食卵圆型品种，西部地区喜食平头型品种，北部则喜食直筒型品种 。因此，在栽培时，应根据市场需求来确定品种 。

大白菜怎么炒才好吃大厨为你解密的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：小白菜怎么吃才能最好

下一篇：爱吃土豆会发胖吗为什么