红薯和紫薯的营养区别是什么

红薯和紫薯的营养价值有什么区别?
和红薯相比 , 紫薯的营养价值相对要高一些 。
紫薯和红薯的区别:
1、营养价值不一样:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外 , 还富含硒元素和花青素 。紫薯为花青素的主要原料之一 。
2、外观不一样:红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异 。紫薯表面棕色或黑色,断面白色、黄色或紫色 。3、分布不一样:红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 , 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。紫薯分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部;亚洲其它热带地区也有 。
扩展资料:
红薯喜温、怕冷、不耐寒 , 适宜的生长温度为22-30℃,温度低于15℃时停止生长 。紫薯属短日照作物,需要光照充足、强度大 。红薯耐旱适应性强,土壤持水量宜控制在60-70%,适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求 。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~80% 。
紫薯和红薯有什么区别?那种营养价值高?
【红薯和紫薯的营养区别是什么】紫薯:含有钙、铁等维生素和多种矿物质,能有效提高人体抗病率和免预率 。特别是晒可以起到防癌作用; 红薯虽然含有多种维生素,但没含有矿物质;所以紫薯的营养价值要高 。

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