唐山市是河北省的地级大城市，具有“北边瓷都”的美称，又是我国评剧的发祥地 。唐山不仅物产资源丰富，美食的种类也有很多，今天小编就给大家推荐去河北唐山必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！
去河北唐山必吃的10大美食1、唐山麻糖麻糖是由冀东地区的排叉演变而来 。当时 ， 人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品 。大概距今一百多年前，糕点铺“广盛号”把这种深受老百姓喜爱的点心投向了市场 。那时市场上的排叉有两种：一种是用糖和面，再用芝麻油炸；另一种是先用油炸 ， 再浇上蜜汁 。两种排叉各有优劣，油炸排叉硬而脆，蜜汁排叉软而皮 。
2、棋子烧饼棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名 。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。色泽金黄，里外烤制酥透 ， 肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存 。与唐山麻糖同为唐山的特产 。
3、唐山懒豆腐唐山懒豆腐是唐山独特的豆腐制品之一，因为它制作简单，所以被称为“懒豆腐” 。唐山懒豆腐是由黄豆、绿豆等豆类加工而成的，形状像小方块，外层呈淡黄色，内心细嫩 。唐山懒豆腐口感清香、细腻，是唐山人喜欢的一种小吃 。据说，唐山懒豆腐起源于清朝，由于当时唐山盛产豆类，所以唐山人将豆类加工成了各种豆制品，懒豆腐就是其中的一种 。
4、缸炉烧饼缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼 。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆 。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形，凉或热烧饼都要滑下来 。缸炉烧饼形方（圆），可能有花檐 ， 大小同芝麻烧饼差不多 。
5、饹馇(大咯扎)饹馇（读音：ɡē zha）又称咯扎、搁着、隔着，是一种河北唐山的面食小吃，由豆面做成，似饼形 ， 切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是当地百姓逢年过节，婚丧喜庆 ， 迎来送往的必备之物 。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法 。
6、唐山虾酱唐山虾酱是河北著名的小吃之一 。它是以各种小鲜虾加盐发酵后 ， 经磨细制成的一种粘稠状酱 。以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱（末）、鸡蛋清，加上调味料制作而成 。含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益 。
7、万里香烧鸡万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品 。其特点是“形似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正” 。作为唐山正宗万里香烧鸡的生产企业——万里香烧鸡厂，技术上在保持万里香传统风味的基础上 ， 博采十大名鸡众长，经过72次试验，研制出“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口 ， 香醇甜嫩、味道纯正”的万里香烧鸡科学配方和批量生产工艺，香飘万里，令人赞口不绝！
8、刘美烧鸡刘美烧鸡是河北省唐山市乐亭县的特产 。刘美烧鸡是百年老字号，被列为第二批省级非物质文化遗产名录，选料为家常鸡，精选数十种名贵香辛料，加工而成 ， 产品适合人类健康需要 。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研和改进 ， 开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名 。
9、小山炸糕小山炸糕是一种唐山的特色小吃，闻起来香味扑鼻 ， 吃到嘴里外层酥脆可口，里面香甜粘软，物美价廉 。小山的炸糕外黄里嫩 ， 颜色极其分明细致，炸得极美的黄色外壳，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙 。一口咬下去 ， 脆、粘、甜三种感觉，有嚼头，又不粘牙，酥脆香的外皮 ， 真是既漂亮又好吃，又不会觉得油腻，也不会觉得甜腻 ， 恰到好处 。
10、郝家火烧【去河北唐山必吃的10大美食】郝家火烧是河北唐山传统的名吃，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟 ， 潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观 ， 外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河 。
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