西红柿鸡蛋饭的做法 怎么做西红柿鸡蛋饭呢
1、西红柿1个、鸡蛋2个、豌豆50克、食盐1/4茶匙、米饭1碗、番茄酱2汤匙、植物油2汤匙 。
2、做法：把西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散成蛋液，先将鸡蛋炒熟用铲子铲成小块盛出待用 。
3、锅中再倒入少许植物油，将西红柿块和洗净的豌豆一起倒入锅中，翻炒一会至西红柿出汤、豌豆熟 。
4、将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中调入一点盐，不断翻炒均匀即可 。
西红柿鸡蛋盖饭怎么做
用料
鸡蛋3个
番茄两个
米饭适量
葱1根
盐适量
鸡粉1小匙
胡椒1小匙
糖1小匙
生粉2小匙
番茄鸡蛋盖浇饭的做法
备食材：鸡蛋搅散，番茄切小丁 ， 葱切末
锅入油，油热，关火，倒入鸡蛋液
油温会使鸡蛋呈半熟状态，开火 ， 稍微翻炒一下鸡蛋，有点点没熟的时候 ， 最嫩，搅碎，倒入番茄丁
加一小碗水 ， 调味：盐，糖，胡椒 ， 鸡粉 。加盖小火约5分钟
舀两小匙淀粉，加少许水，调散
勾芡 ， 待水开后，撒葱花
在盘子里摆好米饭，将番茄鸡蛋浇在米饭上即可
小贴士
1.一点点糖是为了提鲜，融合番茄的酸味，广东这边比较喜欢吃甜味非常明显的番茄炒蛋，我个人还是比较遵从小时候默认的味道 ， 咸味的番茄炒蛋
2.胡椒可以去蛋腥，同时丰富这道菜的层次，点睛之笔
3.番茄丁能切多小就切多小
4.为避免有一根筋的孩子把功夫放在整那坨米饭上，说明一下哈，就是先盛一碗米饭在小碗里，稍微压一下，再反过来倒扣在盘子里，把碗拿走就可以了
【西红柿鸡蛋饭的做法是什么】5.食材的用量是两人份的
西红柿鸡蛋饭的做法是什么的内容就分享到这里。
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