步骤1
主料：鸡蛋1个 ， 小葱2根 ， 生姜1块 ， 大蒜2瓣 ， 蟹黄酱30克 ， 米饭1碗 。辅料：生抽1汤匙 ， 盐1茶匙 。
步骤2
鸡蛋打入碗中 ， 打散 。
步骤3
【蟹黄蛋炒饭的做法 蟹黄蛋炒饭怎么做】蒜切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
炒锅热油 ， 放姜末 ， 葱花 ， 蒜末 ， 倒入鸡蛋液炒散 ， 再放蟹黄酱翻炒片刻 。
步骤7
加入米饭翻炒均匀 ， 加生抽 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
步骤8
盛出装盘 ， 撒上葱花即可 。
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