惠州有哪些特产 广东惠州特产有哪些

惠州的特产有罗浮山甜茶、安墩春甜桔、惠州竹编、东江盐焗鸡、博罗酥糖、博罗凉果、南昆山毛茶、镇隆荔枝、南昆山竹席、东江鱼丸、艾角、东江糯米酒、惠州梅菜 。
1、东江鱼丸

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东江鱼丸东江大鱼丸,此品制法特殊 。一般鱼丸,大都要加入蛋清或淀粉,以收敛水分和增加鱼肉的凝结性 。但这样作的鱼丸体重,入水即沉,爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清,反而加清水,作得又特别大个 。显得特别身轻,入水即浮,洁白圆润,煮熟后,分外嫩滑爽口 。
2、龙门米粉
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【惠州有哪些特产 广东惠州特产有哪些】龙门米粉选用优质的黄粘米作原料,用优质的山泉水和合加工精制而成,粉丝透明,幼滑、爽口 , 不易断 , 用沸水泡片刻,加入调味品即可食用 。作主食老少皆宜,作早餐更是干吃或配上上汤均可,因此 , 深受人们的欢迎,是不可多得的特产 。
3、杨村椪柑
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杨村椪柑是广东惠州的特色水果,产于杨村华侨柑桔场 。经长期选育,于70年代获得两个新品系 。其一为早熟株系,较一般椪柑早熟10天 , 可提早于11月中旬采收应市,果肉脆嫩,多汁化渣,甜酸适中 。另一品系成熟期在12月上旬,果肉柔软,多汁化渣,甜酸适中,风味浓厚 。

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