长春有哪些特色小吃 长春特色小吃

长春的特色小吃有长春酱肉、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、长春蹄花丝、长春地三鲜、真不同酱菜、回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、翡翠人参茅台鸡 。
1、长春酱肉
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长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食,属于东北菜,长春酱肉的制作工艺十分精细 , 用料非常考究,选用优质的五花肉,丁香,陈皮,豆蔻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的长春酱肉绯闻不腻,瘦而不柴,色泽油亮 , 十分美味 , 还能长时间存放不变质 。
2、鼎丰真糕点
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鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史,创建于宣统年间 。最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳 , 酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心 , 其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融 。随着时间的推移,在人们的日常生活中,推广创新了多种花样繁多的品牌,形成了独特的食品风格 。
3、长春蹄花丝
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长春蹄花丝是吉林长春的特色小吃 。蹄花丝选料独特,制作精细 。用猪的皮、耳、嘴部位,拔掉残毛 , 刮去肥膘,放清水浸泡后,洗涤干净 , 和大料袋放卤汤锅,煮至八成熟时捞出,吃起来美味可口 。
4、雪衣豆沙
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雪衣豆沙是吉林省长春的传统名菜,据相关文献记载 , 雪衣豆沙距今已有一百多年的历史了 。雪衣豆沙的制作工艺十分精细,选料十分考究,选用优质的红豆,鸡蛋,白糖为主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出来的雪衣豆沙像棉花一样,吃起来美味可口 。

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