南部县的特色小吃有南部烧麦、卧龙鮓、麻婆豆腐鱼、方酥锅魁、陈皮牛肉、米粉、油茶馓子、川北凉粉 。
1、南部烧麦
【南部有哪些特色小吃 四川南充南部特产】南部烧麦是四川南充南部县的传统特色小吃 ， 南部县是一个以烧麦闻名的城市，其制作工艺十分精细，用料考究 ， 馅料多样，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的南部烧麦皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富 。
2、方酥锅魁
方酥锅魁是四川南充南部县的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明清期间 。其制作工艺十分精细，选用面粉和油为主要原料 ， 在和面、发酵上下功夫，所制作出来的方酥锅盔酥脆可口，十分美味 。
3、陈皮牛肉
陈皮牛肉是四川南充南部县的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用中药和牛肉为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈皮牛肉色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香 。
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