成县的特色小吃有豆菜蓬馍、锅巴、煎饼、粽子、暖锅子、油茶泡麻花、成县馓面饭、手擀面、埋沙馍馍、火烧、成县煎饼、成县浆水面、成县粉鱼 。
1、手擀面
手擀面是甘肃成县的传统名吃,有着悠久的历史,其制作方法十分精细,选用面粉为主要原料,然后经过和面,推、拉、擀等复杂工艺制作而成,食用的时候将面条煮熟 , 配以各种调料,吃起来十分美味 。
2、油茶泡麻花
油茶泡麻花是甘肃成县的传统名吃,有着非常悠久的历史,深受当地居民的喜爱 。其制作方法并不复杂,选用麻花和油茶为主要原料 , 再配以芝麻,杏仁,黄豆,这样制作出来的油茶泡麻花香气扑鼻 , 十分美味 。
3、成县馓面饭
【成县有哪些特色小吃 甘肃成县特产】成县馓面饭是甘肃成县的传统名吃,是成县人最常吃也最普通的一种饭,其制作方法十分简单 , 用料也很简单,有玉米面或杂面即可,虽然制作简单,但对火候还是非常有要求的,所制作出来的撒面饭十分可口,还有有非常丰富的营养 。
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