茂名有哪些特色小吃 广东茂名特产

茂名的特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴粉皮、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊 。
1、高州盐焗鸡

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【茂名有哪些特色小吃 广东茂名特产】盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃 , 有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食 。其制作工艺十分精细,选用当地农家养的项鸡为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,皮爽肉滑 , 色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,十分美味 。
2、簸箕炊
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簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用米粉 , 芝麻、为主要原料,然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮,食用的时候可以加上各种调料 , 吃起来软滑、爽口、咸香,十分开胃 。
3、信宜食惯嘴粉皮
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食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃,有着非常悠久的历史 , 起源于清朝同治年间 。其制作方法十分精细,选用大米为主要原料,加水磨浆 , 然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮,食用的时候加上各种调料,吃起来香滑爽口,美味可口,回味无穷 。

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