原浆酒和白酒的区别？
原浆酒顾名思义就是酿造而成未经任何勾兑处理，直接而成的酒，这种酒品质较高 ， 味道也醇正，所以受到许多人的青睐，不过要说原浆酒一定比普通的白酒好 ， 那就不一定的，因为在白酒中勾兑有两种，一种是使用酒精、香精勾兑，还有一种是使用不同的原浆酒勾兑 。
【原浆白酒和一般白酒的区别】前一种勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂 。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距 。而且酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而原浆酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受 ， 醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小 。
后一种勾兑酒其实才是主流的高档白酒 ， 因为同一批白酒中难免出现味道上的差异 ， 为了保证同一批酒的啤酒，就要用不同的原浆酒进行勾调，使其风味一致，经过勾调的酒其实风味更适合人饮用，也比原浆酒更好，大多数高档酒都是经过原浆勾调的 。
所以原浆酒可以说比酒精勾兑的白酒好 ， 但是不见得比原浆勾调的高档酒强，还有专家指出，原浆酒中有些物质按照我国的食品标准是超标的，本不该推广 。
原浆白酒和普通白酒有什么区别
原浆酒和普通酒的区别如下 。
原浆酒和普通酒的区别在于它有不同的品类 。普通白酒是指所有的白酒，原浆酒是白酒的一种，是指完全不经过勾兑，由原料发酵蒸馏而成的原酒 。现在，大多数白酒都是通过勾兑制成的 。白酒是以酯类为主体，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而酿造的各种白酒 。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒 ， 完全是原酒 。20世纪60年代以前，我国传统白酒属于原浆白酒范畴 。配制酒出现在20世纪60年代以后 。当时由于粮食供应不足，为了节约粮食用于酿造，很多酒厂在食用酒精中添加调味物质，模拟传统原浆酒的味道 。20世纪80年代后，原浆酒一度销声匿迹，勾兑白酒技术日益成熟，开始普及 。这些勾兑酒是用食用酒精和其他化学物质勾兑而成的 ， 也称为新酒 。无论是香气、口感、味道、风格，都远远达不到原浆酒的水平 。与新工艺白酒相比，原浆白酒香气浓郁 ， 香甜可口，口感醇厚 ， 含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，营养特性显著 。
原浆白酒和一般白酒的区别的内容就分享到这里。
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