火锅里面放什么配菜好吃
1. 肉类
牛肉是火锅的经典选择，特别是在梁火锅中，肥牛是常见的选择 。羊肉同样受到欢迎，常像肥牛一样被用作火锅食材 。
2. 海鲜
蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾和鳕鱼片等海鲜，常出现在火锅中 。鱼片通常要薄切，以保持嫩滑 ， 应最后放入滤勺，再快速涮入火锅 。
3. 蔬菜类
白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花和香菜等蔬菜，都是火锅中的常见配料 。
酸菜火锅里都放什么配菜？
酸菜火锅的做法：
准备用料：大皖鱼1条、酸菜1包、油适量、盐适量、老干妈2勺、豆瓣酱1勺、香菜适量、姜适量、火锅配菜适量、葱适 。
步骤：
1、大皖鱼斩好块，酸菜鱼调料1包 。
2、将鱼骨和鱼肉分离洗干净，鱼肉斜刀切成薄片，鱼骨斩成小块 。
3、鱼片加入适量白酒，油，淀粉，盐，胡椒粉和姜片拌匀，腌制备用 。
4、鱼骨和鱼头用一两勺白酒抹匀去腥，平底锅放油热锅，将鱼头鱼骨下入，两边稍微煎香，煎好盛起备用 。
5、锅里放油，下入姜蒜 ， 2勺老干妈，1勺豆瓣酱 ， 煸炒出红油 。
6、然后倒入酸菜翻炒匀 。
7、加足够水，大火烧开 。
8、水沸腾时加入鱼头鱼骨煮几分钟，再放点盐（煎过的鱼头鱼骨，腥味少 ， 汤会更鲜更浓） 。
9、将酸菜鱼汤转入另一个小圆锅里涮火锅用，加入香菜提香 。
【鱼片火锅里面放什么配菜】10、汤煮出味后放入鱼片就可以开吃了 。
鱼片火锅里面放什么配菜的内容就分享到这里。
推荐阅读
- 兰州哪里火锅便宜又好吃
- 巴庄火锅清水锅怎么配
- 家里只有猪肉怎么做火锅
- 海底捞清汤火锅底料哪个好吃
- 重庆麻辣火锅配菜有哪些
- 火锅必吃的素菜有哪些
- 怎样加盟自助火锅店
- 到重庆吃哪家重庆火锅最正宗
- 社保的钱什么情况下可以取出，社保卡里面的钱怎么用
- 社保里面的钱怎么取出来,交社保要注意什么