北京多家商超猪肉价格每斤下降约5元;毛猪产能恢重、寒冻肉供应量增大是主因 。
昨日，市民在双井家乐福选购黑猪肉 。在这里包装精分五花肉条62.80元/斤，包装臃适带皮前腿40.80元/斤 。
北京新发地猪肉批发均匀价20天每斤降了7元多;全国猪肉批发价陷入11月以来首次持续5日下降 。随着系列“保价稳供”措施的实施，10月29日至11月15日，新发地市场白条猪批发均匀价逾半月下降了19.9%，“降幅、降速都是比较大、比较快的 。”昨日，新京报采访人员走访多家超市、菜市场，发明市场上猪肉价格每斤下降约5元 。
新京报讯 随着毛猪产能逐渐恢重，寒冻肉投放市场的量增添，猪肉价格在11月浮现下跌 。采访人员从北京新发地市场知道到，昨日新发地市场上的猪肉批发均匀价在17.88元/斤，与10月29日最高峰的25.13元/斤相比，20天下降7元多 。
另据“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，11月8日至14日(不包括周六日)，全国猪肉批发价格持续浮现5天下跌，从11月8日的25.59元/斤，下跌到11月14日的24.28元/斤，一周光阴里下降了5.1% 。这也是陷入11月以来，猪肉价格首次持续5日下降 。
北京多家商超猪肉价格每斤下降约5元;毛猪产能恢重、寒冻肉供应量增大是主因
行情：批发均匀价半个月降19.9%
据北京新发地市场统计，上周(11月9日至11月15日)，新发地市场白条猪批发均匀价走势呈现平衡下降趋势，周内最高价是21.25元/斤，浮现在11月12日，比上周的24.38元/斤下降12.84% 。而最新数据显示，11月17日新发地白条猪批发均匀价为17.88元/斤，与10月最高峰(10月29日)的25.13元/斤相比，20天下降7.25元/斤 。
据统计，新发地上周白条猪攘Ⅸ上市量为1351.29头，比前一周(11月2日-8日)的1285.57头增添5.11%;比10月底(10月26日-11月1日)的1235.86头增添9.34% 。目前，市场上销售的白条猪依然大部分来自东三省地区，也有一小部分来自河北和内蒙古 。
另外，陷入11月份以后，批发市场贩寒冻猪肉的销售，在一定程度上抑制了肉价的上涨 。
北京新发地统计部门相关尽职人表示，陷入11月以来，肉价走势呈现出波动下行的态势，至今已逾半月，降幅还是比较显然的 。“在10月29日，新发地市场白条猪批发的均匀价曾经冲高到25.13元/斤，此后价格就开始下滑 。到11月15日，白条猪批发的均匀价已经下降到20.13元/斤，半个月的光阴价格下降了19.9%，降幅、降速都是比较大、比较快的 。”
【猪肉批发均价半月来降两成 肉价继续下降吗？】销量：批发大户称相比上月增添25%
猪肉批发价格下降，拉动销售的作用比较显然 。
北京新发地市场猪肉批发大户齐尚港介绍，目前他经营着普通猪肉和品牌黑猪肉，昨日他的档口普通猪肉批发价38元/公斤，一天白条猪销量大约在三四百头，虽然这个量比年初猪肉价格便宜时上千头没法比，但相比上月肉价最高峰时，销量依然上涨了25%左右 。另外，肉价上涨后部分市民到批发市场零买猪肉成了习惯 。“普通在市场上零买猪肉，商户对照批发价，会有10%左右的加价，但这个价格相比超市来说，不算小钱，一斤至少便宜10元 。因此每天都能看到大批的市民在新发地肉类交易大厅里，提着袋子买两三斤猪肉 。”
据北京新发地百舸湾农产品物流配送公司配送部门尽职人韦以红介绍，本轮猪肉价格上涨到批发价22元时，企事业单位的猪肉订货量9月中旬后开始下降，“初步统计订量减少了大约20% 。从单品上来说，价格比较高的排骨就不订了，所有改订猪前腿，同时，增添了寒冻鸡腿、鸡翅的订量 。”从上周开始，猪肉价格相比上月中下旬“每斤批发价下降了7%-10%”，单位食堂的预订量随之有了显然增添，“增幅大约在10% 。”
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