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酒经过高温煮了以后还有酒精吗

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酒煮过后还有酒精吗
沸腾久了就没有酒精了，乙醇在高温中会挥发 。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇 ， 在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，水溶液具有酒香的气味，并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘 。系统版本：IOS 13沸腾久了就没有酒精了，乙醇在高温中会挥发 。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH ， 是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，水溶液具有酒香的气味，并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘 。
乙醇的性质：乙醇液体密度是0.789g/cm（20C°）  ， 乙醇气体密度为1.59kg/m，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶 。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816 。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等 。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途 。
酒煮过后还有酒精吗
酒煮过后还有酒精，虽然经过高温 ， 可以将乙醇挥发，但是依旧还是会有残留 。酒精很容易挥发，一般温度越高 ， 挥发也就越快，所以煮的时间越长，酒精残留也就越少 。不同酒的酒精含量也不同，甜酒酒精浓度比较低 ， 而白酒的度数比较高 ， 一般是60度以下 。
酒煮过之后是否还有酒精
酒煮过后还有酒精 ， 因为酒的主要成分就是水和乙醇，而乙醇就是我们所说的酒精，虽然经过高温可以将乙醇挥发，在酒经过煮沸之后，大量酒精会挥发殆尽 ， 但依然会有微量的酒精残留 。酒精很容易挥发，一般温度越高，酒精挥发也就越快，所以煮酒的时候煮的时间越长 ， 那么酒精残留的也就越少，所以喝酒的时候加热一下能够挥发酒精，减少酒精对人体的影响，加热之后的酒也更好入喉 。
不同酒的酒精含量也不同 ， 一般甜酒的酒精含量比较低，如果煮的时间比较长酒精还是有可能完全挥发 。白酒的酒精度数比较高一般是60度，如果白酒经过分馏提纯之后度数在75度以上就可以当做医用酒精 。
酒煮过后还有酒精吗
酒煮过后还有残留的酒精 。
酒的主要成分是水和乙醇，而乙醇在高温中会挥发 。并且乙醇是一种有机物，如果将酒进行煮沸后，酒精就会挥发殆?。嵊形⒘康木凭辛?。
【酒经过高温煮了以后还有酒精吗】酒一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上） ， 白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。

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