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丝瓜怎么炒最好吃丝瓜汤的做法

云知道丝瓜

丝瓜炒鸡蛋 ， 丝瓜汤的做法，丝瓜怎么做好吃
食材明细
丝瓜1根
盐适量
油适量
耗油适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
丝瓜汤的做法步骤
1
丝瓜去皮冼净
2
切成长条
3
锅里放进猪油烧热倒进切好的丝瓜 ， 
4
翻炒
5
加盐炒软
6
可调点耗油，
使用的厨具：炒锅
丝瓜怎么做最好吃？
金银蒜蒸丝瓜，剁椒丝瓜，虾干白玉菇烩丝瓜等等都很不错 。做法:金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒 ， 丝瓜洗净去皮，切滚刀长条
2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油
3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀 ， 调入盐拌匀
4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞
5、放在汽蒸锅蒸制五分钟
6、取出淋入熟香油即可上桌享用 。
剁椒丝瓜
食材：丝瓜、剁椒、蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香
5、放入丝瓜翻炒熟 ， 放入适量盐翻炒均匀
6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅 。
虾干白玉菇烩丝瓜
食材：丝瓜、白玉菇、虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净 ， 丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒
3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒
4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒
【丝瓜怎么炒最好吃丝瓜汤的做法】5、加少许的冷水烧至片刻
6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉
7、在淋入香油翻炒均匀关火 。
丝瓜汤怎么做才好喝
主料：丝瓜2根 。
辅料：香葱2根 。
步骤：
1、将丝瓜削皮，对半切成薄片 。
2、起锅，倒入少许油，油热倒入丝瓜片 。
3、翻炒至丝瓜片边缘软化透明 。
4、调入适量盐翻炒均匀后倒入适量热水（高汤更好），盖上锅盖 。
5、大约煮5分钟左右 。
6、丝瓜完全煮熟，撒上葱花即可出锅 。
怎么做丝瓜鸡蛋汤才好吃
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水 ， 再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可 ， 具体的做法如下：
主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切，蒜瓣剁碎 。
2、汤锅内倒入油，油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻 。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒 。
4、然后倒入适量的冷水 ， 等水烧开 。
5、烧开后加入盐和鸡精 。
6、鸡蛋打到汤碗中 。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成 。
丝瓜汤怎么做好吃家常做法
食材：丝瓜2根、白玉菇1把、火腿肠2根、番茄1个、鸡蛋2个、姜丝、八角、虾皮、蚝油、香醋、食盐、胡椒粉、生粉、食用油、芝麻香油
做法及制作步骤：
1、丝瓜去皮，洗净 ， 切成片;
2、白玉菇去掉根部，切成两段 ， 洗净后，焯水一分钟后捞出过凉;
3、火腿肠去掉外皮 ， 切成小片;
4、西红柿洗净后切成块;
5、生姜切成丝，准备三粒八角;
6、热油锅 ， 放入姜丝和八角爆香;
7、放入白玉菇，煸炒一下;
8、加入丝瓜和火腿片，炒软后盛出;
9、锅中加少许油 ， 放入番茄，炒出红油;
10、倒入丝瓜、白玉菇、火腿片，加入足量的开水 ， 大火烧开;
11、加入一勺用开水烫过的虾皮;
12、加一勺蚝油提鲜;
13、调入适量的食盐，也可以出锅后再放;
14、调入适量的胡椒粉，勾一层芡汁;
15、大火再次煮沸后倒入蛋液 ， 搅拌成蛋花，调入适量的香醋和芝麻香油，即可出锅 。

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