简要回答挑选人参首先要看一下人参的横断面，毕竟在横断面可以看出人参的品质，一般高品质的人参横断面无法折断，并且用坚硬的榔头也很难将其敲断 。如果人参的质地相对疏松 ， 用手指轻轻咬开就容易断，代表此类人参生长时间较短 ， 营养价值不高 。
详细内容【怎么选好人参】01、其次品质较好的人参看上去长度稍微偏长，下端像树枝一样有分叉 。如果在看人参时，不是这样的情况，建议不要买，因为那类人参不是好品质的人参 。
02、通常情况下，我们在商场购买的人参是干燥的 。毕竟这类人参经过了密封环境整改，适当晾晒之后异常干燥，但没有营养流失 。
03、如果平时购买人参时发现人参不干燥 ， 有可能是反潮，也有可能是人参保存不当 。一旦出现松散 ， 建议不要购买，毕竟这类人参价值不高 。
04、当然在购买人参也可看其包装，如果包装齐全环境密封，那么这类人参品质较好 。否则人参价值不高，甚至出现霉变 。
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