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虾仁如何去壳去虾线的方法

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如何给大虾去皮以及去虾线
准备材料：大虾1斤
1、将买来的大虾取出，用拇指夹紧虾，剪掉虾尾 。
2、虾尾剪掉后，从虾尾开口处的壳一直剪到虾头 。
3、从剪开的虾背处将虾壳一点点的撕掉 。
4、虾壳去除掉后 ， 拉出虾背上的虾线 。
5、虾腹下面的虾线也用同样的方法拉出扔掉 。
6、剩余的虾也按照这样处理，大虾的壳和虾线就都去掉了 。
虾如何开背去虾线
虾如何开背去虾线 ， 如下：
1.用剪刀剪去虾须虾尾 用剪刀剪去虾须、虾尾 。
2.剪虾头虾身交界处 对准虾头和虾身的交界处,将这个地方剪断大约三分之二,注意不要剪断 。
3.沿着背脊线剪开 用剪刀沿着虾背的背脊线剪开,剪到虾头和虾身的断开口即可 。
大虾是产于水中可食用的一种动物 。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关 。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴 。
大虾属节肢动物甲壳类，种类很多 。包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾 ， 中国对虾，渤海湾牤牛岛对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾 。
对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒 。
形态特征：
【虾仁如何去壳去虾线的方法】大虾体长而扁，外骨骼有石灰质 ， 分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7 节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖 。虾的口在头胸部的底部 。

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