云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食

云知道美食百科

常德市位于湖南省西北部，是湘楚文化的重要发源地之一，拥有丰富的美食文化历史 。常德独特的地理位置和气候条件 ， 使得常德的特产各具特色 ， 深受民众喜爱，那你知道常德有什么好吃的美食？现在小编为大家介绍湖南常德著名的十大美食，一起来了解一下吧 。
湖南常德著名的十大美食1、常德米粉常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃 ， 米粉历史悠久 ， 闻名三湘 ， 到常德一定要尝一尝 。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热 ， 加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具 。
2、津市牛肉粉津市牛肉粉”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等 。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品 ， 味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具 。
3、石门五香丸石门五香丸 ， 又名舒筋丸，是湖南常德石门人民喜食的具有独特地方风味的食品，每个从外地到石门来的人 ， 都希望能吃上石门五香丸而一饱口福 。石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口 。它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力 。相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康 。现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸” 。
4、桃源桂花糖【常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食】常德桃源桂花糖原名陬市“洋糖”，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣“桃源的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长 。”丈把长的油条纯属夸张 ， 但桃源的名酒、陬市的“洋糖”却是名副其实的，桂花糖曾被评为全国优质产品，获得两次银质奖章 。
5、常德酱板鸭常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品 。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食 ， 它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉 。
6、鸭霸王鸭霸王是湖南常德著名的小吃，属于湘菜系 。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心秘制而成，是最著特色的名小吃之一 。
7、麻辣肉麻辣肉，源于湖南省常德市，现为常德名吃，其名字带个“肉”字 ， 却是一种豆腐皮制品 。过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱 。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝 ， 否则算是白去 。
8、鼎城年糕年糕是鼎城春节的传统小吃 。年糕源于糯米糍粑，又称“糯粢” 。明、清时期，在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进 ， 将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团 ， 再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料 ， 制成年糕应市 。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家 ， 有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种 。
9、武陵擂茶武陵擂茶在洞庭湖区源远流长,相传二千多年前,马援率兵南征,屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡),军营闹瘟疫,有仙人献验方,验方上写着“芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米、，放入擂钵，用梓姜木捣成糊状，开水冲泡” 。服后疫病痊愈，自此传入民间 。擂茶，具有生津止渴，清热解毒，消炎去疾之功效 。
10、安乡多味鱼丸安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡 ， 鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种 。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴 。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸 ， 十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩 ， 宾客纷至沓来 。

常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：柳州有哪些美食特色 广西柳州著名的十大美食

下一篇：湛江有什么特色美食 广东湛江著名的十大美食