简要回答醋是由我国古代酒圣杜康的儿子黑塔发明的 。此外醋主要是通过糯米、高梁、大米、玉米等食物发酵制成的 。
【醋是谁发明的】醋是做菜时候的调味品，尤其在烧鱼、烧肉的时候用到会比较多 ， 可以起到去腥的效果 。那么常见的醋由谁发明的呢？下面小编来给大家详细的介绍一下 。
详细内容01、相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的 。杜康发明了酒，他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干，慢慢也学会了酿酒技术 。后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡 。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来 。在浓郁的香味诱惑下 ， 黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆” 。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋” 。
02、醋是我国古代主要调味品之一 ， 是酸味的代表 。酸味，作为调味品在烹调中应用，至少有四五千年的悠久历史；而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应用，也有二、三千年的历史 。
03、中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋 。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用 。
04、醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成 。
05、醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋 。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋 。在中国 ， 通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早 。汉朝时醯被称为醋 。在西方，古埃及时期就已出现了醋 。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力 。
醋是谁发明的的内容就分享到这里。
