简要回答常见的主食品种包括：糙米、燕麦、藜麦、荞麦、玉米、土豆等等，我们可以根据自己需要去选择 。
主食就是我们常说的碳水化合物 ， 基本上我们每天都吃主食，这样才能我们身体提供能量 。我们常见主食包括哪些种？下面来给大家具体的介绍一下 。
详细内容【主食有哪些品种】01、糙米：糙米和平日的白米是同一种谷物，只是白米在加工过程中磨掉了所有种皮和胚芽，损耗大量营养物质 。而糙米保留了种皮和胚芽，因此营养价值比白米高 。膳食纤维比白米多5~6倍，维生素和矿物质全面超越白米且糙米价格比较亲民 。
02、燕麦：从营养成分来说，燕麦营养价值非常高 。蛋白质含量在15%左右，而且蛋白质的氨基酸构成也比较好 。脂肪含量达到6.7%，含有多种有益的不饱和脂肪酸 。维生素矿物质丰富，尤其是B族维生素含量比较高 。
03、藜麦：原产于南美高原，蛋白质含量和燕麦不分上下，达到15%左右，含有所有8种必需氨基酸，这在植物蛋白质当中是很罕见的 。藜麦有白、红、黑三种颜色，有一种特殊的香气，不管是煮粥还是煮饭，口感极佳 。
04、荞麦：荞麦不属于谷物 ， 但是营养成分和谷物类似 。其蛋白质含量比大米高但少于燕麦藜麦，但是其中赖氨酸尤其多，而米面玉米等大多数谷物缺乏赖氨酸，荞麦正好和这些谷物互补 。荞麦的B族维生素、维生素A和胡萝卜素含量比较多，黄酮类物质含量也比较多 。
05、玉米：玉米是一种价廉物美的主食 。一般吃新鲜玉米和玉米面 。新鲜玉米热量和米饭差不多，但是蛋白质多一些，有4% 。只是 ， 玉米蛋白质缺乏赖氨酸和色氨酸，尤其是赖氨酸非常少 。可以和荞麦搭配食用 。玉米的膳食纤维比较丰富，是白米饭的10倍 。
06、土豆：土豆作为主食做法简单，水煮去皮之后即可食用 。煮土豆的热量只有65大卡/100克，几乎比米饭少一半 。且饱腹感几乎是所有主食当中最强的，因此 ， 土豆为主食常为减肥减脂人群的最佳选择 。但无论是维生素还是矿物质含量都平凡无奇 。
主食有哪些品种的内容就分享到这里。
