简要回答回族主要以面食为主，花样多如拉面、馓子、饸饹、长面等等 。此外甜食也占有一定地位，菜肴主要以牛羊肉为主 ， 不吃猪肉 。饮料方面，喜欢喝茶 。
每个名族的饮食习惯都是不相同的，存在着差别 。回族是我国少数名族之一，一般回族主要吃什么呢？下面来给大家具体的介绍一下 。
详细内容01、面食是回族人民的传统主食 ， 其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精 ， 都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智 。
02、据统计 ， 回族饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉 。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品 ， 甚至外国人也是一吃为快，好不留恋 。
03、甜食占有一定的地位 。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系 。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等 。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等 。
【回族吃什么】04、菜肴中牛羊肉菜比重很大 。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关 。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉 。
05、回民最喜爱的传统饮料是茶 。茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料 。茶是回族人民饮食生活的重要组成部分 。
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