简要回答【黄皮果要剥皮吃吗】黄皮果需要剥皮吃，虽然黄皮果的果皮有药用价值，但是因为又苦又涩，一般都习惯剥皮了才吃 。
黄皮果是一种亚热带水果，主要产地是我国的南方地区，北方地区种植不了这种水果，有不少北方的朋友就想知道，黄皮果需要剥皮吃吗？下面让我们一起去了解吧 。
详细内容01、黄皮果的外观与吃法也和荔枝、龙眼差不多，剥开果皮 ， 吃一层汁液丰富的半透明状的软甜果肉，吐去核仁 。黄皮果性凉，食之清热降火祛毒 。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝 。
02、黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效 。果皮可消风肿 ， 去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮 。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外 ， 尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍 。所以，在民间黄皮素有果中之宝之称 。
03、夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的 ， 味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用 。此外，如果去郊外游玩，感觉闷热、口渴、头晕不适时 ， 立即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，还有预防中暑的好处 。
04、黄皮的药用价值 。除了黄皮果外，黄皮的根、叶和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效 。果皮可消风肿，去疳积 。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮 。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂 。
05、黄皮果最妙的吃法，是以之做酱佐食 。把果肉挤出 ， 皮、核皆弃，然后佐以油盐味料，一同做成蘸酱 ， 目的是利用黄皮果的果酸，以及特有的宜人清香 。这种黄皮果酱，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时 ， 用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道 ， 在清香酸甜的蘸酱烘托之下，风味更为鲜明 。
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