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湖南的糯米圆子是怎么做的

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自己做糯米圆子怎么做
食材明细
主料
糯米粉200克
辅料温水适量
配料白糖40克
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
糯米圆子的做法步骤
1
将糯米粉放入盆中 。
2
白糖用温水化开 。
3
糖水倒入糯米粉中 。
4
和成面团，饧10分钟 。
5
搓成长条，就成均匀的剂子 。
6
搓成圆球状 。
7
放入盆中，撒点糯米粉摇匀 。
8
做好放入盘中 。放到开水锅中煮7分钟即熟 。
9
盛入碗中即可 。
糯米圆子怎么做
糯米圆子的做法如下：
主料：血糯米200g、白糖50g、黄油20g、外包层、糯米粉150g、澄粉50g、白糖40g、黄油30g、纯牛奶250毫升、沙拉酱随意、肉松随意 。
1、血糯米洗净 ， 泡大约两个小时，放水淹过糯米约一指头，开启煮饭模式 。
2、煮一遍基本不会烂，翻动搅和一下，再煮一遍基本就软烂了，放馅料所需要的糖和黄油趁热搅拌均匀，放凉备用 。
3、把糯米粉、澄粉、白糖、牛奶 ， 混合搅拌均匀无颗粒，倒入不粘锅中加入黄油 ， 炒到面团成团 ， 倒出，放温热 ， 揉搓至有弹性 。
4、血糯米40g一个搓团，外皮也是约40g一个，擀成皮包起来 。
【湖南的糯米圆子是怎么做的】5、包好的团子外面刷沙拉酱，裹肉松，完成 。

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