鸭血粉丝汤热量
鸭血粉丝汤的热量约为每100克约含90大卡热量 。
鸭血粉丝汤是一种营养丰富、美味可口的中式美食,主要由鸭血和粉丝制成,含有碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维等多种营养成分 。然而 , 由于其中含有较多的脂肪和热量,如果摄入过多 , 可能会导致热量摄入过高 。因此,在享受鸭血粉丝汤美味的同时,也应注意控制摄入量,以保持身体健康 。
为了减少鸭血粉丝汤的热量,可以尝试减少高热量材料的用量,如鸭血和粉丝,同时减少油脂和调味料的添加量 。此外,可以选择搭配一些清淡的蔬菜或水果来平衡饮食 , 以减少热量的摄入 。
鸭血粉丝汤的特点
1、鲜美口感:鸭血粉丝汤选用新鲜的鸭血和细嫩的粉丝作为主要材料,搭配上鲜嫩的鸭肉和清香的调料,使得汤汁鲜美可口,口感丰富 。
2、独特风味:鸭血粉丝汤融合了江南地区的传统烹饪技巧和口味偏好,以清淡为基调 , 调味适中,既不过于油腻也不过于咸甜,保持了食材的原汁原味 。
3、多样吃法:鸭血粉丝汤可以根据个人口味和喜好进行搭配和调整,可以加入蔬菜、豆腐、蘑菇等配料,增加口感层次和营养价值 。
4、营养丰富:鸭血富含蛋白质、铁、维生素等营养物质,粉丝则富含碳水化合物和膳食纤维 。
鸭血粉丝热量高还是米饭
粉丝热量不高,鸭血没查到 。不过根据经验不算是高热量食物 。但是要看你消耗的大小了 。如果射入大于消耗必然会发胖 , 建议饱餐之后一小时左右做点运动 。
鸭血粉丝汤热量
一碗普通的鸭血粉丝汤的热量是:每100克含有89大卡 。不过这只是用植物油的情况下,如果是用的动物油煲汤,那热量会更多些 。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一 。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 , 以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地 。
南京人自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉 。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法 , 是金陵菜中重要的代表 。
菜品历史:
南京的鸭肴已有1400多年的历史 , 鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相极佳 , 由此产生鸭血粉丝汤 。
传说有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉 , 不料粉丝掉进去弄脏了 。无奈他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的 。
某财主听闻此事,封此人为职业厨师 , 专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤 , 后人遂得此佳肴 。
鸭血粉丝汤热量
鸭血粉丝汤的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦) , 单位热量较低 。
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一 。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地 。
鸭血粉丝的制作方法如下:
主料:鸭血2盒、红薯粉丝2把 。
辅料:小葱1棵、香菜3棵、大蒜5瓣、豆瓣辣酱1勺、藤椒少许、浓缩鸡汤少许、醋适量、油炸腐竹少许、植物油少许、水适量 。
步骤:
1、鸭血2盒;
2、红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好;
3、红薯粉丝用温水泡软使用;
4、鸭血切长条;
5、香菜切寸段,香葱、大蒜切末;
6、炒锅中倒少许油,将藤椒和辣酱入锅中,煸炒出香味和红油;
7、倒入适量水煮开 , 将泡软的红薯粉丝入锅中煮30秒;如果有新鲜鸡汤或者骨头汤,营养和味道更佳;
8、将鸭血入锅中煮沸;
9、倒少许浓缩鸡汤、醋,混合均匀;
【鸭血粉丝汤与米饭哪个热量高】10、起锅前撒入小葱末、香菜段,开吃喽!
鸭血粉丝汤与米饭哪个热量高的内容就分享到这里。
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