吃火锅，配料该怎么配才好吃
用料
火锅1锅
火锅蘸料的做法
标配版蒜泥油碟（适合四川重庆老火锅）
进阶版蒜泥油碟（适合四川重庆老火锅）
加辣进阶版蒜泥油碟（适合四川重庆老火锅）
简单版麻酱小料（适合北方火锅）
香辣版麻酱小料（适合北方火锅）
升级版麻将小料（适合北方火锅）
沙茶小料1（适合潮汕火锅）
沙茶小料2（适合潮汕火锅）
自调小料（适合转转锅、自助火锅）
糖醋海鲜汁（适合蘸海鲜吃）
海底捞小料（适合海底捞火锅）
干碟（适合重庆老火锅和各种辣火锅）
四川火锅蘸料怎么搭配
浓香的芝麻蘸酱南北方的蘸料调法有很大的差异，北方人吃火锅往往钟爱浓香的芝麻蘸酱 。把烫好的食物往蘸料里一放，浓浓的芝麻香四溢，食物立刻被香味包围，还有不少人会往里添加一些腐乳增味 ， 别有一番风味 。
方法/步骤2
简单纯粹的香油+蒜泥在老四川人的眼里，火锅蘸料只需要香油和蒜泥，他们用这样的搭配方式吃了几十年了火锅 ， 这种吃法之所以受到四川人的普遍认可，是因为它能最大程度地品尝到火锅的本味，同时浓厚的蒜香味，又为食物又增添了一分香 。
方法/步骤3
酸味十足的注醋酱醋酱这种说法可能很少有人听说过，但却是不少人的心头好，醋具有降辣的作用，因此为了抵消火锅带来的辛辣感受，不少人会往蘸料里添加过多的醋，吃上去酸辣混合，味道巴适!
方法/步骤4
【四川火锅配料怎么配好吃】辣力十足的小米椒蘸料小米椒蘸料是指小米椒+醋+葱花+香菜+蚝油，但是这种火锅调法并不是人人都能接受的，只有爱吃辣，且抗辣的人才能承受，毕竟小米椒的辣度是普通辣椒的几倍，不吃辣的人不建议采用这种调料 。
四川火锅配料怎么配好吃的内容就分享到这里。
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