炒茄子的最简单做法
主料：茄子250克
辅料：彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克
1、将三色彩椒切成条 。
2、茄子切成条 。
3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后 ， 倒入茄子大火翻炒2分钟 。
4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀 。
5、倒入彩椒 。
6、翻炒片刻后，即可出锅 。
7、炒茄子成品图 。
怎么炒的茄子
1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用 。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴入料酒，同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅 。
【炒茄子怎么炒用最简单的方法】2、炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味 。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食 。
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