龙岩是福建省的一个历史文化名城，也是一个美食之都 。龙岩地处山区，气候宜人，土地肥沃，拥有丰富的农副产品资源，孕育了独特的美食文化 。现在小编就给大家推荐福建龙岩著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！
福建龙岩著名的十大美食1、龙岩芋子包芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃 ， 软糯嫩滑 ， 馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次 ， 就会爱上这个味道 。
2、连城地瓜干连城县加工地瓜干已有300多年历史 ， 被誉为“地瓜干之乡”，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居“闽西八大干”之首 。连城地瓜干产品已形成蜜饯、香酥、重组三大类型60多个品种，销售量约占中国地瓜干消费量的80%以上，内销全国600多个大中城市，外销出口日本、韩国、东南亚等国家和中国港澳台地区 。
3、簸箕粄簸箕粄是著名客家小吃 ， 属于粄的一种，又名“笼床粄”，是客家人的传统食品 。发源于闽西客家地区长汀县、武平、上杭一带 。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名 。存在于闽西、粤西、赣南一带，尤其是闽西的西南一带特为流行 。
4、长汀卷饼长汀卷饼是一种传统风味的美食，也是地方特色的早点之一 。卷饼的面皮更是十分的优质 ， 配菜的选取更是十分的丰富，用料更是十分的讲究，成品的卷饼更是鲜嫩爽口，味道更是香醇可口，气味更是浓郁芳香，且更具有丰富的营养元素 。
5、长汀豆腐干【福建龙岩著名的十大美食】长汀豆干是福建龙岩市长汀县传统式的汉人特色美食，归属于闽特色菜 。水豆腐食品营养丰富，老少两相宜 ， 已变成中华人民的生活中美肴 。制做时适度控制熟度，用大瓢盛大游戏酸浆往强效中缓缓引入，使老豆腐慢慢凝固，再经过滤压而成 。豆干的香、咸、甜、韧 ， 让人回味无穷 。
6、清汤粉清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配 。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料 ， 配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成 。
7、汀州灯盏糕汀州灯盏糕是因其形状类似于古代扁圆形的豆油灯而得名 。它的制作方法是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，加入细盐、味精和葱花，再用勺子舀到特制的圆勺内，放入煮沸的油锅中 。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就会变得金黄酥脆，尝起来口感酥脆 ， 非常美味 。
8、上杭萝卜干上杭萝卜干，福建省龙岩市上杭县特产，全国农产品地理标志 。上杭萝卜干出坛时黄褐色 ， 随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑；肉质脆嫩、咸中回甘，香味浓郁，风味独特 。
9、龙岩冬至包龙岩当地特有的“冬至包”, 当地人又称为“粿糕”、“粿饺”,冬至包是龙岩人独有的传统美食，冬至日必吃，绿绿的面团是由艾草或苎麻叶加入糯米制成 。包冬至包，有包金、包银的涵意，代表吃完后能赚大钱 。
10、下洋泡鸭爪下洋泡鸭爪是福建龙岩永定县下洋镇传统的客家名吃 。口感微酸 ， 有点辣，香脆爽口 ， 酸辣回味，又脆有香又爽滑的美食，开盖香气四溢，很适合大众休闲聚餐 。尝一尝，好味道实在忘不了 。下洋泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人，已成为一些大城市宾馆、酒店不可缺少的一道美味佳肴，是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的好食品！
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