农业农村部监测数据显示，6月18日，全国农产品批发市场猪肉均匀价格为42.72元/公斤，这个价格比2019年6月18日的21.36元/公斤高了一倍 。全国猪价自2018年6月转入上升通道至今已经24个月 。猪价持续高企，严重增添了消费者的生存负担 。新春伊始，国内猪肉价格曾有所松动，并持续14周下跌，但上周再次归升 。国际猪价长期低迷，国内高昂的猪价啥时迎来下跌周期?
冰火两重天的猪市
“目前毛猪收购价34元/公斤，要是自繁自养，每卖一头猪，利润大约有1600元 。要是不是自繁自养，每卖一头猪，利润惟独300元 。主要是猪仔太贵了，一只猪仔要1000多元 。”6月19日，湖北省蕲春县刘河镇莲花村曾养了多年猪的黄鹏程说 。黄鹏程是兽医出身，十年前建了一个小养猪场，自繁自养，常年存栏肉猪200头 。
尽管猪价持续高烧不退，“牛市”持续光阴很长，行业里感受却极其不同，用“冰火两重天”来概括可谓恰如其分 。
黄鹏程这样的小养殖户就属“冰” 。从今年起，黄鹏程已经不养猪了 。去年春季的非洲猪瘟疫情，让他至今仍心有余悸 。“辞看现在养猪利润高，风险也很大 。要是发病，本来好好的猪，几天光阴一个一个地都死光了 。”黄鹏程说 。今年开春，他转行尝试养鸡，目前养了200只，要是效益可以，准备再扩大规模 。
全国生猪养殖龙头企业则属“火” 。温氏股份年报显示，2019年净利润139.06亿元，同比增长251.38% 。新希翼六和股份有限公司2019 年度实现净利润50.4亿元，同比增长195.78% 。牧原集团2018年为对付非洲猪瘟疫情，全力研制出“三防猪舍”，可有效防病、防臭、防非洲猪瘟，成功经受了非洲猪瘟的严重考验，2019年净利润增长1075.37% 。
“本轮猪周期叠加了疫情及防控政策、环保政策、生猪产品调运政策和生产周期性因素，与前几个周期有极大的不同之处 。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说 。他告诉采访人员，2006年以来，我国经历了3个尽整的猪周期，分辞是2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月，时长分辞为36个月、59个月和49个月，从波谷到波峰的上涨光阴分辞为23个月、28个月和26个月 。本轮上升周期从2018年6月至今已24个月 。
在朱增勇看来，本轮上升周期区辞于前几个周期的首要突出特点是生猪存栏和能繁母猪存栏量的深度下降，且所有养殖主体生产均受到不同程度的影响 。要是没有非洲猪瘟疫情，预计2018年猪肉价格将持续下行，2019年上半年约摸浮现周期性低位 。然而，2018年8月暴发的非洲猪瘟疫情，打乱了猪周期的正常波动节奏 。在疫情冲击之下，2018年10月份以来，能繁母猪存栏同比降幅超过了5%的预警线且降幅持续加大 。到2019年9月份，全国能繁母猪存栏同比降幅达38.9%，生猪存栏降幅超过41% 。
产能的大幅下降造成猪价持续快速上涨，涨幅远高于上一轮周期，且上涨周期短 。从月均价来看，2006年以来猪价高点分辞为16.87元/公斤、19.68元/公斤、20.45元/公斤和37.11元/公斤，2020年2月猪价较2016年6月份高点上涨81.5% 。从波谷到超过上一轮价格高点仅14个月光阴，而前两轮周期分辞是25个月和24个月 。
拐点约摸正在到来
“只要不发生对产能显然影响的突发事件，本轮猪周期约摸将开始陷入下降通道，拐点正在到来 。”对目前猪周期运行方向，朱增勇做出这样的判断 。
猪价拐点的主要影响因素是供赠和需求 。从供赠来看，生猪和能繁母猪存栏量是判断猪价拐点最重要的指标 。自2019年10月份开始，全国能繁母猪存栏量持续8个月归升 。从生产周期来看，生猪供赠量最快10个月后将会恢重性增长 。生猪存栏和仔猪供赠量持续4个月恢重性增长，预示着生猪供赠最快5个月后即今年7月份商品猪供赠将会环比显然增添 。从消费来看，今年上半年猪肉消费需求预计降幅在30%至40%，高于猪肉供赠降幅 。下半年供赠恢重速度预计将大于消费恢重速度 。因此综合来看，猪价高点或已过，后期将会逐渐归归到合理价格水平 。预计2021年全国生猪供赠将会显然增长，进一步带动猪价加快恢重至合理的价格水平 。
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