农业部监测数据显示，8月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公开 。8月第4周商务部监测全国白条猪批发均价为48.01元/公斤，环比下跌0.17% 。
生猪价格：集中出栏结束，市场猪源减少，周内猪价呈涨势，均价较上周略有下调 。
加之需求徐徐恢重，猪肉价格难以下跌，本周猪肉价格再度小幅上涨 。
仔猪价格：农业农村部监测数据暂未公开，三元仔猪价格涨至108.68元/千克 。虽生猪产能徐徐恢重，且触顶迹象显然，但目前仔猪供应仍紧张，加之生猪价格持续高位，仔猪价格仍持续小幅上涨为主 。
猪粮比价：本周猪粮比为15.88，较上周下跌0.56 。玉米价格为2.30公斤，较上周下跌0.11元/公斤 。本周自繁自养盈利2816.50元/头，较上周盈利下降50.65元 。玉米方面：仍有超过3000万吨临储玉米等待出库，进口玉米采购及装船有望提速，叠加局部区域新玉米上市量增添，后期供应偏宽松哦，市场集体心态疲弱 。随着临储玉米拍卖成交策略的进一步调整，临储玉米出库速度加快，市场供应持续增添，供应不足的现状逐渐改善，叠加华东及华中及华北部分地区新季玉米开始上市，预计8月下旬-9月上旬玉米价格将潞傍徐徐归调为主 。但受本年度玉米减产预期的影响，8月底开始，玉米价格阶段性触底迹象有所显现，预计9月上旬价格跌幅有限 。
行情汇总：本周生猪价格环比下跌，但是周内走势呈涨势，上涨地区显然增多 。月末集中出栏结束后，养殖企业出栏减少，小散户也开始有抵触情绪，市场生猪供应略有下降，屠宰企业收猪难度再度增添 。同时，随气温开始逐渐转凉，肉类需求徐徐增长，加之大中院校开学，利好猪价，猪价止跌，并且上涨地区也有显然增添 。预计中旬前后，屠宰企业及贸易商将开始为双节做准备，届时将进一步拉动猪肉需求，猪价仍有适度上涨空间，但存储肉持续投放，和进口肉的增添依然持续牵制猪价行情 。
【出栏减少消费缓增 猪价再度上涨】
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