【包粽子的叶子主要是什么叶子，一起来看看吧!】
距离2020年端午节还有不到一个月的时间 ， 各地的大型超市已经开始销售粽子了 。市面上的粽子主要分为清水粽和肉粽 ， 是用粽叶包裹糯米之后煮熟食用 。粽子吃起来香甜软糯 ， 而且端午节食粽是有着悠久历史的传统习俗 。那么 ， 包粽子的叶子主要是什么叶子呢?一起来看看吧!
包粽子的叶子叫什么
包粽子的叶子叫做粽叶 ， 主要是芦苇叶、箬叶、箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等 。粽叶品种繁多 ， 一般多以芦苇叶、箬叶制成 ， 是制作粽子必不可少的材料 。
南方一般以箬叶为主 ， 北方以芦苇叶为主 。其中 ， 芦苇叶是芦苇的叶子 ， 又称苇子 ， 多年生草本植物 ， 一般生长在水里;其茎中空 ， 可造纸、编席等 。
而箬叶属百合科 ， 具有粗状根茎 ， 叶柄直接从地下茎上长出 ， 一柄一叶 ， 带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起 ， 故名“一叶兰” ， 因其果实极似蜘蛛卵 ， 又名“蜘蛛抱蛋” 。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽” ， 由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 ， 气味芳香 。粽叶不仅能用于包粽子 ， 还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬 。
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