【正宗红糖牛奶馒头做法和配方 零失败红糖牛奶馒头配方】
1、用料：中筋面粉200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、酵母2g；
2、红糖与牛奶倒进奶锅 ， 细火搅拌至红糖溶化 ， 不要煮滚 ， 有点温度就可以熄火了！然后放凉备用！
3、把剩余的所有材料倒进面包机里 ， 再倒入放凉的红糖牛奶（留着10-20克的水量 ， 边搅拌边加入 ， 如面团太湿就不要全部加入） ， 将面团揉至三光状态就可以拿出了！
4、拿擀面棍把面团擀至正方形 ， 然后卷起 ， 在案板上均匀地搓长一点点 ， 分割！再放进蒸笼里发酵20-25分钟左右 ， 根据实际情况发酵！
5、发酵完开大火蒸五分钟 ， 再转小火蒸两分钟 ， 熄火焖五分钟！
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