【酸辣粉怎么做 酸辣粉的简单做法】
红薯粉温水中泡发 , 姜切末 , 蒜切末 , 葱切葱花 , 香菜切碎 , 碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水拌匀 , 锅中倒入清水煮开 , 放红薯粉煮熟 , 盛入碗中 , 放上花生米、葱花和香菜碎 , 最后淋上辣椒油即可 。
酸辣粉怎么做
食材:
红薯粉100克 , 姜1块 , 蒜2瓣 , 辣椒油20克 , 生抽1勺 , 醋1勺 , 小葱2根 , 香菜1根 , 花生米10克 , 花椒粉1克 , 花椒油半勺
酸辣粉的简单做法:
1.红薯粉温水中泡发 。
2.姜1块切末 , 蒜切末 , 葱切葱花 , 香菜切碎 。
3.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量 , 搅拌均匀 。
4.锅中倒入清水煮开 , 放入红薯粉煮熟 , 盛入碗中 。
5.放上花生米、葱花和香菜碎 , 最后淋上辣椒油即可 。
小贴士:
酸辣粉的汤底味道可以根据自己的口味来调节 。
用高汤做汤底味道更好 , 如果没有可以用浓汤宝或者鸡汁 。
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