担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃 。此面色泽红亮 ， 麻酱浓香 ， 麻辣酸味突出 ， 堪称川味面食中的佼佼者 。
清朝时期 ， 在自贡有位名叫陈包包的小贩 ， 他挑着担子游走在胡同街巷 ， 叫卖面条 。那时的担子分两头 ， 一头是个炉子 ， 用煤球烧着 ， 炉子上面架着一个小锅 ， 锅里面有热水；另一头是一个水桶 ， 里面装着各种筷子和碗具 。陈包包用扁担挑着这些东西 ， 沿街叫卖 。由于他卖的面不仅味道可口 ， 而且分量也足 ， 深受当地老百姓的喜欢 ， 久而久之 ， 担担面就这样传开了 。随着人们物质生活水平的提高 ， 担担面发展成了现在的店铺经营 。
【担担面的由来历史，担担面是四川民间的一种著名小吃】
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