7、四川彭水｜心肺汤圆
在无辣不欢的川渝地区 ， 吃的汤圆也比较重口味 ， 变成麻辣味的 。用炒香的豆腐干、冬菜做汤圆馅 ， 配上卤煮的猪心、猪肺混合而成 ， 食用时再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等 ， 别有一番风味 。
8、山东 ｜枣泥汤圆
山东固有大枣之乡之称 ， 当地人就地取材 ， 于是就有了浓浓地方特色的枣泥汤圆 。红枣蒸熟之后压成泥 ， 然后加入白细砂糖和少量猪板油搓成馅心 。
9、云南镇雄｜三角汤圆
在云南镇雄 ， 这里的传统汤圆并非是球形 ， 而是将其包成三角形状 ， 其特殊形状全国罕见 。源于当地人习惯把汤圆捏成山的形状 ， 作为供奉山神的祭品 。正宗的三角汤圆分为两种口味的馅料 ， 有“苏麻包心”的 。也有猪板油、花生、冰糖末、芝麻等“富油包心”的 。
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