【农家一碗香的做法 农家一碗香做法】
1、五花肉300g、青、红椒100g、鸡蛋2个、大蒜4瓣、盐少量、料酒、老抽 2勺、植物油适量、鸡精、糖少量 。
2、辣椒一定要选用我们湖南的本地的,也可以只用青椒,可是我为了做出来的菜色更好看选择青红搭配 。先把青椒和红椒洗干净,切成斜角的形状,蒜头剥皮后,切成片,然后装碗待用 。
3、猪肉要用特级五花肉,先把五花肉洗干净,然后要放入锅中开火焯水,锅中加入的水量为刚好盖过肉即可,焯水时可加入2勺料酒去腥味,等肉煮能用筷子戳破就可以了,把肉捞出来用凉水冲洗冷却后切成片,然后装碗待用 。
4、在锅中倒入适量植物油,先开中火待油烧热后改成小火煎鸡蛋,鸡蛋不需要打散,一个一个煎成荷包蛋,不需要加盐,鸡蛋煎好后可以在锅中直接用锅铲划开成几小块,然后装碗待用 。
5、煎完荷包蛋锅中剩余的油可以留在锅中,直接把切好的五花肉入锅,火也不要开得太大,加入适量的盐,待五花肉两边都炒成金黄色,再加入适量老抽上色,便可装碗待用 。
6、最后在锅中倒入少量的植物油,青椒和红椒一起下锅,加入适量的盐,把辣椒炒到八分熟再加入切好片的大蒜,再依次把已熟的猪肉、荷包蛋入锅 。
推荐阅读
- 在没有蚊香的情况下怎么驱蚊 没有蚊香的情况下的驱蚊技巧
- 一碗面里的人间事
- 五十一碗面是什么电视 五十一碗面出自什么电视
- 老君山农家乐旅游攻略 老君山景区内农家住宿
- 乱世书香的演员 乱世书香的主演都有谁
- 赞美农家乐经典句子 赞美农家乐的优美句子
- 小茴香的功效与作用及食用方法 茴香饺子怎么做
- 农家大拌菜的做法 农家大拌菜怎么做
- 成都串串香的做法 怎么做成都串串香
- 一碗豆浆的热量 豆浆的好处