荷叶不单单是一种观赏类的植物 , 同时还具有丰富的药用食用价值 。莲花的所有成分都能够给身体提供一定的帮助和滋养 。今天要给大家介绍的则是用荷叶制作的荷叶粥 , 荷叶粥味道特别 , 清爽可口 , 而且可以有助于身体减肥减脂 。下面就来看看荷叶粥的做法吧 。
荷叶粥的做法一、荷叶粥的做法
第一步:将干荷叶用水清洗后再放凉晒干 。
第二步:将荷叶切成小片 , 装入药袋中乍起封口 。
第三步:放一锅清水 , 倒入淘洗过的大米 , 烧滚后两分钟再转小火开始煮粥 。
第四步:二十分钟后 , 将裹有干荷叶的药袋放入粥中 , 再煮上十分钟 , 粥的颜色也会由本白变成为暖黄色 。
第五步:粥煮好后 , 取出药袋 , 将冰糖和枸杞子放入粥中 , 再滚煮几分钟即可关火享用美食了 。
二、荷叶粥的烹饪技巧
【荷叶粥的材料和做法步骤 荷叶粥的烹饪技巧】如果可以获得新鲜的荷叶则是最好 , 新鲜的荷叶不需要入袋可以直接切碎后放入粥中一同熬煮 , 或者直接放入粥食用的时候再挑出即可 。干荷叶较为容易破碎 , 一旦下锅不容易再挑出 , 所以最好放入药袋中 。荷叶粥可以清热解毒 , 减肥减脂 , 夏季食用作为合适 。
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