1、主料：虾 。
2、辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁 。
3、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分 。
4、用料酒腌制15分钟后倒出多余水分 。
5、铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈 。
6、均匀淋上蚝油或鲍鱼汁 。
7、盖上一个和碗口一般大小的盘子 。
【清蒸虾怎么做如何做好吃 制作清蒸虾的方法】8、如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食 。
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