1、食材：土豆300g，油500ml 。
2、将洗好的土豆去除外皮 。
3、将去皮的土豆切成土豆片 。
4、接着再改刀切成长条 。
5、将切好的土豆条放入清水中浸泡清洗 。
【薯条怎么做的 如何做薯条】6、烧开水，放入5g食盐 。
7、放入土豆条焯水 。
8、将煮好的土豆条滤水捞出 。
9、放在凉水里过一下 。
10、将土豆条放在保鲜袋里 。
11、将装好的土豆摔打几下，摔散土豆条即可 。
12、起锅烧油至油热，放入土豆条 。
13、小火慢炸边炸边翻动，炸至表面金黄酥脆 。
14、控油捞出装盘即可 。
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